Orangenbitter von Pomeranzen

Orangenbitter von Pomeranzen 38%vol. 0,7 Liter

 

Ein Likör der Spitzenklasse und mit den französischen Likören in dieser Kategorie von Bitterlikören vergleichbar.

Nach 6 - 8 Monaten Lagerung im großen Glasballon haben sich Geschmack und Aroma intensiv entwickelt. Solche biochemischen Prozesse brauchen ihre Zeit um ein Produkt zu vollenden.

 

Bitterorangen, in Deutschland auch als Pomeranzen bekannt, werden  in Südeuropa und Vorderasien angebaut. Sie sind eine Kreuzung von Pampelmuse mit Mandarine (die Chinesen haben das vor langer Zeit gemacht und die Araber brachten sie nach Europa). 

Für die Herstellung von diesem Likör werden nur die Schalen verwendet und daraus Farbe und Geschmack entzogen.

Der Geschmack ist leicht bitter, im Duft sehr intensiv und doch angenehm.


Ein perfekter Genuß ist  diesen Likör mit kühlem Proseco oder Ginger Ale als Londring zu genießen.

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