Walnuss Likör

Walnuss Likör  25%vol.  0,35 Liter /  0,7 Liter     

 

Der Grundstoff für diesen Likör wird aus grünen Walnüssen vom Teutoburger Wald gewonnen. Am Alten Forsthaus in Hilter a.T.W. werden im Juni die Walnüsse geerntet wenn ihre äußere Schale noch grün ist. Nur so lassen sie sich zerkleinern, um daraus dann in einer hochprozentigen Alkoholmischung Farbe und Geschmack als Basis zu gewinnen. 

Sind die Nüsse im Herbst reif und Eichhörnchen fangen an zu sammeln, dann wird aus Kernen ein Destillat gebrannt und damit der Geschmack noch verfeinert.

Aus dem 19. Jahrhundert stammende Rezepte waren Grundlage für das neu entwickelte Produkt der Manufaktur.   

 

                                                                                                 

 

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